Этот город особенно любим путешественниками, благодаря множеству прекрасно сохранившихся старинных кварталов.  Официальный путеводитель по Такаяме справедливо называет  его одним единым комплексом достопримечательностей. Секрет прост: находясь в гористой отдалённой местности, не участвуя в многочисленных самурайских междоусобицах, город мирно процветал. Чтобы не спутать его с другим населённым пунктом, носящим такое же название, Такаяму часто обозначают как Хида-Такаяма.

Приехав в Такаяму, обязательно нужно побродить по кварталам старых частных домов, сохранившихся в первозданном виде. А потом зайти в Сирояма-коэн, парк, разбитый на месте стоявшего здесь когда-то замка. Очень интересны и самобытны «утренние рынки». Традиции привозить в Такаяму по утрам свежие овощи и фрукты, выращенные своими руками, — уже более 200 лет. И отдельно нужно упомянуть горную деревню Хида  недалеко от города — музей под открытом небом с уникальными домиками в стиле гассё-дзукури. Некоторым из них по 500 лет.